Ground-ivy (Glechoma) pesto

Finger food Flowers and Wild plants Pickled and Preserved food

Alergeny (šedě nepřítomné)

Cow milk Almonds Peanuts Celery Citrus Chickpea Mustard Other nuts Gluten Lupine Carrot Sesame Soya Eggs Walnuts

Popenec opereme a osušíme. Lístky otrháme od stonků, stonky vyhodíme (jsou dost tuhé). Mandle spaříme a oloupeme (jak je popsáno v kuchařce v rp. 60) a nasekáme. Parmazán nastrouháme. Vše smícháme a buď rozetřeme v moždíři, nebo rozsekáme v mixéru na soudržnou pastu. Skladujeme v lednici maximálně týden, pro delší uchování můžeme zmrazit.