Medová plástev - Honeycomb - Británie

Drobné občerstvení Sladké Vánoce, Velikonoce a jiné svátky

Alergeny (šedě nepřítomné)

Arašídy Celer Citrusy Cizrna Hořčice Jiné ořechy Kravské mléko Lepek Lupina/vlčí bob Mandle Mrkev Sezam Sója Vejce Vlašské ořechy

Recept je inspirován Jamie Oliverem. V silnostěnném rendlíku smícháme cukr, med a vodu. Vložíme kuchyňský teploměr a zahrříváme bez míchání, až vznikne karamel (zahříváme na 150 st.). Bez teploměru je to cca "na perličku". Zatím si připravíme plech s pečicím papírem. Když je karamel hotový, zamícháme do něj sodu. Hmota okamžitě vybublá do pěny. Nalijeme pěnu na plech, trochu plechem zakroužíme, aby se rozlila, anecháme vychladnout. Vychladlou plástev rozlámeme na kusy. Můžeme je namáčet do čokolády.