sušená klikva (popř. brusinky) 30 g ; hladkolistá petrželka 3 snítky; voda 60 ml; sůl 1/4 lžičky; hrubě mletý barevný pepř špetka do těsta, podle potřeby na posypání; pohanková mouka 30 g; kukuřičná mouka 40 g; rýžová mouka 20 g + podle potřeby; cizrnová mouka 15 g; sádlo 20 g
Sušenou klikvu usekáme. Zalijeme ji vodou a necháme alespoň 30 minut nasáknout. Nať petržele opereme a nasekáme. Přimícháme ke klikvě. Smícháme všechny mouky se solí a pepřem, přisypeme ke klikvě a přidáme sádlo. Prohněteme do hladkého těsta. pokud je moc lepkavé, přidáme trochu rýžové mouky. Z těsta tvarujeme kuličky o průměru 2 cm, sploštíme je do silnější placičky a skládáme na plech s pečicím papírem. Vidličkou placičky stlačíme, aby vznikl vzorek. Posypeme pepřem. Pečeme při 165 st. asi 15 minut. Podáváme k paštice, nebo samotné.