Gazpacho blanco

salátová okurka 2 ks; česnek 1 stroužek; olivový olej 100 ml; kysaná smetana 150 g; studený kuřecí vývar zbavený tuku 500 ml; sůl; pepř; bílý sherry ocet

Oddělíme polovinu jedné okurky na ozdobu. Zbytek oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Dáme do mixéru společně se všemi ostatními přísadami a rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem a octem a dáme dobře vychladit (aspoň 3 hodiny). Odloženou okurku nakrájíme a pak ji použijeme na ozdobení jednotlivých misek s polévkou.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *