Okurkový sendvič s krvavcem

toastový chléb 16 plátků; čerstvý smetanový sýr )mascarpone, lučina…) 150 g; krvavcové listy svazek; menší salátová okurka 1 ks; citronová šťáva

Toastovému chlebu odkrojíme kůrku (využití zbylých kůrek viz. kuchařka). Krvavec omyjeme, osušíme, otrháme lístky od řapíků (u velmi mladých listů můžeme řapíky ponechat) a nasekáme. Smícháme se sýrem, dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Plátky toastového chleba namažeme ochuceným sýrem. Pak slepíme vždy sva k sobě tak, že namazaná strana zůstane vždy nahoru, tj. budeme mít slepené sendviče, které mají pomazanou i horní stranu. Zbylou pomazánkou pomažeme boky sendvičů. Okurku oloupeme a nakrájíme na velice tenké plátky, kterými sendviče obložíme. Poté každý sendvič úhlopříčně překrojíme.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *