Mandlové sušenky Amaretti – Itálie

vejce 1 ks; cukr krupice 80 g; mandlová mouka 140 g; sůl špetka; moučkový cukr na obalení

Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh. Do žloutkové změsi stěrkou vmícháme mandlovou mouku a poté jemně zasekáme sníh. překryjeme fólií a dáme do chladničky na 2 hodiny odležet. Do misky si nasypeme moučkový cukr. Odležené těsto rozdělíme na 30 kousků. Každý vytvarujeme do kuličky, kterou obalíme v moučkovém cukru. kuličky skládáme na plech pokrytý papírem. Pečeme při 180 st. asi 25 minut.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *