Pohankové sádlové koláčky

pohanková mouka hladká 180 g; cukr moučka aromatizovaný vanilkou 60 g (nebo Pohankové sádlové koláčky+ dřeň z půlky lusku); sádlo 70 g; sůl špetka; rum 40 ml; pikantní zavařenina

Sádlo předem necháme půlhodinu při pokojové teplotě, aby změklo. Plech pokryjeme pečicím papírem. Smícháme mouku, cukr a sůl. Přidáme sádlo a prsty vypracujeme do formy drobenky. Přilijeme rum (nejprve o něco méně a případně trochu přidáme) a prohněteme do hladkého těsta. Tvarujeme kuličky průměru 2 – 2,5 cm. Skládáme na plech a do každé kuličky vytlačíme důlek. Do důlku dáme trošku zavařeniny. Pečeme při 160 st. asi 15 minut.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *