čočka suchá 350 g; olivový olej 1 lžíce; cibule 1 ks; mrkev 80 g; řapíkatý celer 1 stonek; slanina 80 g; chorizo nebo šunka (já použila zrovna teď čerstvé domácí uzené) 150 g; rajčatové pyré 100 g; česnek 2 stroužky; paprika mletá sladká 1 lžíce; brambory 180 g; bobkový list 2 ks; hřebíček 1 ks; římský kmín 1 1/2 lžičky; paprika mletá sladká 1 lžíce; sůl; hladkolistá petrželka; hladká mouka 1 lžíce (mouka není nutná, lze ji vynechat)
Čočku alespoň hodinu předem namočíme do studené vody. Poté vodu slijeme. Cibuli nakrájíme na jemné kostičky, mrkev na kolečka, řapíkatý celer na jemné plátky. Česnek nasekáme. Na oleji rozškvaříme pokrájenou slaninu, osmahneme jemně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek a nakrájenou šunku či chorizo. Posléze přidáme mrkev a celer. Přidáme papriku, osmaheme. Pokud plánujeme použít mouku, tak zaprášíme moukou a zasmahneme. Zalijeme rajským pyré, přidáme hřebíček (v sítku na koření, jinak se nedá potom vylovit), římský kmín a slitou čočku. Zalijeme vodou, přiklopíme a dusíme 40 minut. Po 40 minutách přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky. Dusíme dalších 30 minut, až je čočka zcela měkká. Může být potřeba dolít během dušení trochu vody. Ochutíme solí. Při podávání sypeme sekanou petrželí.