Rubrika: Bez cizrny

Lemon meringue pie – citronový koláč se sněhem

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
hladká mouka 200 g; moučkový cukr 100 g; sůl špetka; máslo 100 g; malé vejce 1 ks (pokud máte jen velká vejce, použijte do těsta pouze žloutek a bílek přidejte do sněhové náplně); citronová šťáva 200 ml (vymačkaná cca z 5 citronů); pomerančová nebo mandarinková šťáva 200 ml (vymačkaná cca z 1 pomeranče nebo 2 mandarinek); krupicový cukr 150 g; kukuřičný...

Mišpulové želé

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
přemrzlé mišpule; (jablko - 1 ks na 500 g mišpulí - fakultativní); citron 1 ks na 500 g čerstvých mišpulí ; cukr krupice stejné množství, jako váží výsledná šťáva z mišpulí; pektinový přípravek (20 g na 1000 g mišpulové šťávy); sůl špetka Mišpule omyjeme a rozpůlíme. Citron rozkrojíme, z půlky vymačkáme šťávu k mišpulím, druhou polovinu nakrájíme na...

Steaky z krkovice s rozmarýnem

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
Krkovice bez kosti 400 g; rozmarýn 2 větvičky; pepř; sůl; olej 1 lžička; sádlo 1 lžíce Krkovici předem omyjeme, osušíme a nekrájíme na 4 plátky. Potřeme je lehce olejem, naskládáme do misky a prokládáme lístky rozmarýnu odrhnutými z větviček. Necháme takto marinovat nejlépe přes noc. Před opékáním vyndáme 20 minut předem z lednice a setřeme z masa rozmarýn....

Fazolkový salát s vejci

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
Zelené fazolky 600 g; vejce 2 ks; černé olivy 70 g; šalotka 2 ks; kapary 1 lžíce; hořčice dijonská 1 lžička; hořčice hrubozrnná 1 lžička; bílý vinný ocet 1 lžíce; olivový olej 2 lžíce; sůl; pepř Fazolky očistíme a odkrájíme jim stopky. Dáme je vařit do vroucí osolené vody na 10 - 15 minut, až změknou, ale nejsou blátivé. Pak je přecedíme a propláchneme...

Salát Coleslaw

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
bílé zelí 500 g; mrkev 1 ks; cibule 1 ks; cukr 2 lžíce; estragonový ocet, nebo bílý vinný ocet a čerstvý estragon; olej 1 lžíce; sůl; pepř; majonéza 4 lžíce Zelí nasekáme na malé kousky, mrkev jemně nastrouháme, cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Smícháme, posypeme solí a cukrem a rukama promneme, aby zelenina zkřehla. Přidáme olej, ocet a pepř, zamícháme a...

Mandlový perník

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
mandle 30 g; med 100 g; voda 90 ml; cukr krupice 30 g; koření - skořice, badyán, muškátový oříšek, zázvor, (citronová kůra); sůl špetka; jedlá soda 1/2 lžičky; olej 30 g; vejce 1 ks; jahelná mouka 60 g; pohanková mouka 60 g Paštikovou formu (na chlebíčkovou formu je potřeba dávku zdvojnásobit) vyložíme pečicím papírem. Pokud je med zcukernatělý, ohřejeme ho, aby...