Rubrika: Bez sezamu

Kachní prsa na švestkách

PokojZeme 20. 3. 2020 0 Comments
kachní prsa 4 ks; cibule 2 ks; švestky 300 g; česnek 1 stroužek; šafrán nebo kurkuma 1 lžička; paprika (dávám sladkou kvůli dětem, ale lepší by byla pálivá, nebo ještě lepší je rovnou použít harisu); římský kmín 1 lžička; mletý zázvor 1/4 lžičky; skořice 1/4 lžičky; sůl Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky, švestky vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtiny....

Remešský slanečkový salát

PokojZeme 20. 3. 2020 0 Comments
brambory 500 g; slanečky nebo matjesy 200 g; cornichonky nebo kyselé okurky 80 g; šalotky 1 - 2 ks; dijonská hořčice 1 lžíce; bílý vinný ocet 2 lžíce; slunečnicový olej 3 lžíce; kopr 1 lžíce; pepř; (je možné přidat lžíci majonézy nebo Avokádové majonézy, ale není to nutné, já ji většinou nedávám) Brambory uvaříme ve slupce. Slanečky můžeme předem nechat...

Mrkvové sušenky s kardamomem

PokojZeme 20. 3. 2020 0 Comments
máslo 125 g; cukr 60 g; kukuřičná mouka 30 g; pohanková mouka 60 g; mrkev 1 ks; 1 malé vejce (1/2 do těsta, 1/2 na potření), sůl špetka Máslo necháme předem při pokojové teplotě změknout. Vejce rozšleháme vidličkou. Máslo utřeme s cukrem, pak zatřeme polovinu rozšpehaného vejce a jemně nastrouhanou mrkev. Přidáme kardamom, sůl a mouky, vypracujeme těsto. Na plech...

Sýrové knedlíčky

PokojZeme 20. 3. 2020 0 Comments
ovčí sýr pecorino 130 g; instantní polentová krupice 60 g; vejce 1 ks; muškátový oříšek 5 strouhnutí; neslazené cornflakes podle potřeby Sýr jemně nastrouháme. Vejce vidličkou rozšleháme. Smícháme se sýrem, instantní polentovou krupicí, přistrouháme muškát. Přidáme hrst cornflakes, zamícháme a necháme ustát, corflakes sají tekutinu a směs rychle houstne....

Rýžovopohankové bulky (na burger)

PokojZeme 20. 3. 2020 0 Comments
rýžová mouka 100 g; cizrnová mouka 30 g; pohanková mouka 170 g; škrob 20 g; vejce 1,5 ks (tj. 2 vejce rozšlehat, čtvrtinu oddělit na potření); voda 160 ml; máslo 25 g; instantní droždí polovina sáčku; sůl 1/2 lžičky; cukr 2 lžičky Smícháme všechny mouky, škrob, cukr, sůl a droždí. Máslo rozpustíme, rozšleháme s vejcem a vodou a vše vlijeme do suché směsi....

Domácí instantní curry s hovězím masem a zeleninou

PokojZeme 20. 3. 2020 0 Comments
směs cukety, hrášku, mrkve, paprik a jarní cibulky 700 g; velmi jemně umletý kokos 35 g; sušené mléko (nebo sušená rostlinná smetana) 45 g; instantní širší rýžové nudle nalámané na kousky 100 g; hrubě nasekané kešu ořechy 35 g; sušené hovězí maso 15 g; koriandr hrst; kurkuma 1,5 lžičky; sušený česnek 1,5 lžičky; římský kmín 1 lžička; pískavice 1...

Domácí instantní Minestrone

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
sušená rajčata 50 g; směs cuket, hrášku a paprik 250 g; olivy bez pecek 100 g (usušila jsem černé kalamaty); strouhaný ovčí sýr pecorino 80 g, popř.kdo může kravské mléko, může použít třeba parmazán ; instantní širší rýžové nudle nalámané na kousky 50 g (kdo může lepek, hodily by se víc pšeničné instantní, buď čínské, nebo kuskus); sušený česnek 3/4...

Domácí instantní Krémová zeleninová polévka s krůtím masem

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
směs sušené mrkve, květáku, řapíkatého celeru a pastiňáku 40 g; zcela na jemno rozmixované ovesné vločky 85 g; mandlová mouka 20 g; sušené mléko (nebo sušená rostlinná smetana do kávy) 60 g; lahůdkové nebo instantní droždí 7 g (lahůdkové u nás prodávané obsahuje slad a tedy lepek, ale jinak je lepší); sušené krůtí maso 15 g; strouhaný muškátový oříšek...

Domácí instantní Pikantní čínské nudle

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
čerstvá zelenina (paprika, zelí,květák, jarní cibulka, mrkev) v celkové hmotnosti cca 600g; Sušené hovězí maso jerky 30 g; hrst čerstvého koriandru; hrubě nasekané loupané mandle, arašídy nebo kešu 100 g; pepř 1,5 lžičky; sušený česnek 1,5 lžičky; sušený zázvor 1 lžička; tmavý muscovado cukr 2 lžičky; sůl 2 lžičky; rýžové nudle tenké 200 g čerstvá...

Kare – japonské vepřové v mrkvi

PokojZeme 19. 3. 2020 0 Comments
vepřové maso libové 500 g; mrkev 200 g; cibule 2 ks; brambory 200 g; máslo 15 g; jablko půlka; červená paprika 1 lžička; pepř; sůl; káva mletá špetka; voda 750 ml; med 1 lžička; karé kostky 3 ks (celkem zhruba 100 g) Cibuli oloupeme a jednu nakrájíme na malé kostičky, druhou na třícentimetrové kusy. Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Mrkev...