Zapékané quenelles („šišaté knedlíčky“) z vařeného králičího masa s rajskou omáčkou
obrané vařené králičí maso cca 200 g; krupice 2 lžíce; máslo 25 g; mléko 50 ml; vejce 1 ks; sůl; pepř; muškátový oříšek; strouhanka podle potřeby; máslo na vymazání; rajčatová omáčka podle vlastního výběru (např. podle rp.117 z kuchařky) 400 g; parmazán 15 g; čerstvá bazalka Je to vhodné využití vařeného masa z vývaru, místo králičího lze použít i...